Mit unserem Rezept des Monats versüßen wir Ihnen Ihren Büroalltag.
Der Sommer überlässt so langsam dem Herbst das Feld und damit zieht auch der Büroalltag wieder ins Leben ein. Wir vom Artnatur Dolomites, Ihrem Wanderhotel in Südtirol, haben uns deshalb etwas überlegt, um Ihnen Ihr Alltagsleben zu versüßen. Unser Rezept des Monats: eine vorzügliche Kaffeemousse.
Zutaten
150 g weiße Schokolade
1 Blatt Gelatine
1 Löffel Whiskey
1 Eigelb
1 Löffel Staubzucker
1 Löffel löslicher Kaffee
200 ml Sahne, geschlagen
Die Schokolade in Stücke schneiden und im Wasserbad schmelzen. Die Gelatine auswringen und mit dem Whiskey im Wasserbad schmelzen. Den im Wasser aufgelösten Kaffee, den Staubzucker und die Gelatine mit dem Eigelb schlagen und die Schokolade dazugeben. Alles mit dem Schneebesen gut vermischen. Die geschlagene Sahne unterheben. Sobald sich eine glatte und einheitliche Masse gebildet hat, die Mousse im Kühlschrank kalt stellen. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit! Bis bald im Artnatur Dolomites, wo wir Sie mit weiteren Leckereien verwöhnen.
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