Buoni

La dolcezza del Natale…

… e dei “brezel” di cioccolato!

Probabilmente avrete già assaggiato i nostri “brezel”, ma vi è mai capitato di provare quelli di cioccolato? Oggi vi sveliamo questa dolce ricetta natalizia!

Nel nostro hotel di Siusi allo Sciliar si respira aria di Natale! Oggi vi sveliamo la ricetta dei “brezel” di cioccolato, un dolce che potrete gustare anche quando sarete in giro, e che vi darà la carica per affrontare emozionanti escursioni.

Ingredienti

  • 250 g di burro;
  • 200 g di zucchero;
  • 1 bustina di zucchero vanigliato;
  • 2 uova;
  • 250 g di farina;
  • 250 g di mandorle grattugiate;
  • 1 bustina di lievito secco;
  • 250 g di cioccolato fondente grattugiato;
  • cioccolato liquido per immergere
  • zucchero a velo per spolverare

Preparazione

Mescolate burro, zucchero e zucchero vanigliato fino a ottenere una massa omogenea. Aggiungete uova, farina, mandorle, lievito e cioccolato grattugiato per formare un impasto da far riposare per 30 minuti. Formate “salamini” dello spessore di ½ cm e tagliateli in segmenti di 6 cm che poi arrotolerete con la forma classica dei “brezel”. Cuoceteli in un forno preriscaldato a 180 C° per 5-7 minuti. Una volta raffreddati, immergeteli nel cioccolato liquido o cospargeteli di zucchero a velo. Una bontà davvero unica!

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